Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для вечеринки или ужина в кругу семьи, обратите внимание на эти сырные шарики с крабовым мясом. Несмотря на свой аппетитный вид, они очень просты в приготовлении и не требуют много времени.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: крабовое мясо, сыр, яйца, мука и хлебные крошки. Начните с смешивания крабового мяса и тертого сыра в миске. Добавьте яйцо и перемешайте до получения однородной массы. Затем сформируйте из смеси небольшие шарики.
Теперь пришло время приготовить кляр. В другой миске смешайте муку, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйцо. Покройте каждый шарик сначала мучной смесью, затем яйцом, а затем хлебными крошками. Готовые шарики можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Ингредиенты и рецепт
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 100 грамм твердого сыра;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте крабовые палочки и сыр небольшими кубиками.
- В миске смешайте яйца, муку, соль и перец.
- Добавьте в смесь крабовые палочки и сыр, перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
- Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях.
- Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте шарики до золотистой корочки.
- Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячими с любимым соусом.
Советы по приготовлению сырных шариков из имитации краба
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для идеальной текстуры используйте замороженные палочки из имитации краба, а не охлажденные. Для сыра выберите твердый сорт, такой как чеддер или гауда, чтобы он хорошо держал форму.
Чтобы шарики были равномерными, используйте небольшую формочку для льда или специальный кондитерский шприц. Это поможет вам создавать шарики одинакового размера и формы.
Для связывания ингредиентов используйте яйцо. Оно поможет шарикам сохранить форму во время жарки. Однако будьте осторожны, не добавляйте слишком много яйца, иначе шарики могут стать слишком влажными и развалиться.
Перед жаркой обваляйте шарики в панировочных сухарях. Это добавит хрустящую корочку и поможет сохранить форму. Вы также можете добавить специи или травы в сухари для дополнительного аромата.
Жарьте шарики на среднем огне. Если огонь слишком сильный, шарики могут подгореть снаружи, а внутри остаться сырыми. Если огонь слишком слабый, шарики могут развалиться.
Перед подачей дайте шарикам остыть в течение нескольких минут. Это поможет им зафиксировать форму и предотвратит ожоги ротовой полости. Подавайте их с любимым соусом или салатом.
