Орех макадамия – царь в огромном «царстве» орехов. Этому есть объяснение – это самый дорогой из всех орехов в мире. Кроме того, он содержит в себе самое большое количество калорий из всего «орехового семейства». Об огромном количестве полезных свойств ореха макадамия необходимо рассказать подробнее.
Орех макадамия растет на дереве. Впервые его обнаружил исследователь, в честь которого и было дано название – Джон Мак Адам. Нашел он этот орех в Австралийских лесах, в Квинсленде. Дерево, дающее эти орехи, относится к деревьям-долгожителям, начинает плодоносить оно только достигнув возраста приблизительно 10 лет и приносит урожай более 100 лет. Орехи зреют долго и готовы к сбору только через 7-8 месяцев.
Высокая стоимость обусловлена еще и сложностью обработки орехов, они обладают «железной» скорлупой, трудно поддающейся расколу, а сами орехи крепко «сидят» в ней.
В наши дни макадамский орех растет не только в Австралии, саженцы его деревьев были вывезены на Гавайский архипелаг, где отлично прижились благодаря плодородной вулканической почве. Кроме того, орех макадамия выращивают в некоторых странах Африки, в Новой Зеландии и ряде стран Южной Америки.
- Орех макадамия обладает огромным количеством полезных свойств:
- Содержит витамины почти всех групп;
- Множество минеральных веществ;
- Содержит мононенасыщенные жирные кислоты и многое другое;
- Хорошо стимулирует иммунную систему.
Используется макадамия при производстве косметических средств и в фармакологии, благодаря своим целебным свойствам: масло ореха лечит ожоги, хорошо влияет на функционирование головного мозга, является отличной профилактикой онкологических заболеваний, инфарктов и инсультов; отличное средство для кожи и волос. И несмотря на свою большую калорийность ( 720 ккал.), присутствие этого ореха в рационе способствует похудению. С каждым днем ученые открывают все новые области применения ореха.
Макадамский орех нашел свое применение как в виде цельных ядер, так и масла. Оно добывается путем пропуска ядер через пресс. И орехи, и масло из них, одинаково обладают ценнейшими полезными свойствами. Вот уж действительно, королевский орех!
