В мире HoReCa, особенно в таких динамичных мегаполисах, как Москва, постоянный поиск новинок и ярких вкусов становится залогом успеха. Айс-кофе не утрачивает своей актуальности, но его классические вариации зачастую уступают место более смелым и оригинальным сочетаниям. Одним из таких свежих трендов является вишнёвый бамбл — напиток, который объединяет бодрящий кофе, насыщенный сок спелой вишни и сладость сиропа, создавая поистине незабываемое гастрономическое впечатление.
Классический бамбл и его вишнёвое преображение
Классический bumble ice coffee — это, как правило, сочетание эспрессо, апельсинового сока, карамели и льда. Этот холодный кофейный напиток уже сам по себе вкусен и привлекателен, но добавление вишни выводит его на совершенно новый уровень. Вишня придает напитку приятную кислинку, яркий цвет и совершенно иной вкус, делая его более многогранным и привлекательным для тех, кто ищет нечто большее, чем просто классический бамбл.
Вишнёво-апельсиновый бамбл: самый быстрый рецепт
Для баров, кафе и кейтеринга, где каждая минута на счету, а наличие профессиональной кофемашины не всегда возможно, Эко Фуд предлагает идеальное решение — основу для напитков с кофе «Апельсиновый бамбл-экспресс». Эта основа уже содержит в себе тщательно подобранный кофейный экстракт и апельсиновый сок, что позволяет значительно ускорить процесс приготовления. Можно использовать для приготовления классического бамбла, но можно пойти дальше и добавить вишнёвый акцент!
Рецепт:
-
Разведите основу LiHo «Апельсиновый бамбл-экспресс» водой в пропорции 1:5.
-
Влейте в высокий стакан, наполненный кубиками льда.
-
Добавьте сироп Вишня для кофе от Miller&Miller по вкусу. Рекомендуемая дозировка — 15-20 мл.
Этот рецепт позволяет приготовить вкусный и яркий вишнёвый бамбл за считанные секунды, без необходимости варить эспрессо. Апельсиновый оттенок в основе LiHo прекрасно гармонирует с вишнёвой кислинкой, создавая освежающий и сбалансированный вкус.
Вишнёвый бамбл на основе эспрессо: классика с изюминкой
Для заведений, где эспрессо является основой кофейной карты, вишнёвый бамбл также предлагает простор для творчества. Этот вариант позволяет играть со вкусом и ароматом, создавая более глубокие и сложные напитки.
Рецепт:
-
Наполните высокий стакан кубиками льда.
-
Налейте сироп Miller&Miller «Карамель» — 15 мл.
-
Добавьте вишнёвый сок — 135 мл.
-
Приготовьте, остудите и налейте эспрессо — 60 мл.
-
Для декора можно использовать сублимированную вишню.
Вместо вишневого сока вы можете использовать основу LiHo “Вишнёвый глинтвейн”: изысканные ноты пряностей сделают напиток ещё более манящим, а замена сока концентратом в эргономичной бутылке поможет оптимизировать хранение.
Холодный кофейный напиток, в котором сладость карамельного сиропа соединяется с горчинкой эспрессо и выразительной ароматикой вишни, подарит вашим гостям поистине яркий вкус!
Профессиональные ингредиенты от Эко Фуд: LiHo и Miller&Miller
Компания Эко Фуд предлагает разные форматы профессиональных ингредиентов, созданных для того, чтобы сделать приготовление фруктово-кофейных напитков максимально удобным, вкусным и выгодным. Основы LiHo и сиропы Miller&Miller — это:
-
Удобство применения: готовые к использованию смеси, которые не требуют дополнительных усилий и времени на подготовку.
-
Стабильное качество: гарантированный вкус и аромат в каждой порции, что особенно важно для поддержания лояльности клиентов.
-
Экономическая выгода: снижение затрат на сырье, сокращение списаний и ускорение обслуживания.
-
Широкий ассортимент: Эко Фуд предлагает не только апельсиновую основу для бамблов, но и разнообразные концентрированные фруктово-кофейные основы с разными фруктовыми оттенками. Также можно приобрести сиропы Miller&Miller с разнообразными вкусами, включая карамельный и вишнёвый, и множество фруктовых основ LiHo без кофе. Миксуйте, как угодно!
Выбирая продукцию Эко Фуд, вы инвестируете в развитие своего бизнеса. Предлагайте гостям яркие, вкусные и оригинальные напитки, которые будут возвращать их к вам снова и снова!
