Начните с смешивания 2 стаканов муки, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовой ложки сахара в миске. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1/2 стакана растопленного масла и 1/2 стакана теплого молока. Перемешайте до получения однородного теста.
Замесите тесто на столе, посыпанном мукой, в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
Раскатайте тесто на припыленном мукой столе до толщины около 1/4 дюйма. Нарежьте тесто на полоски шириной около 1 дюйма и скрутите каждую полоску в спираль, начиная с широкого конца. Положите хворост на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выпекайте хворост в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Подавайте хворост горячим со сладким сиропом или глазурью по вашему выбору.
Необходимые ингредиенты и их подготовка
Начните с измерения и измерения ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/2 стакана теплого молока, 1/4 стакана растопленного масла, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. В другой миске смешайте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт. Затем медленно добавьте молочную смесь в сухую смесь, пока не получите однородное тесто.
Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, накрытую чистым полотенцем. Дайте ему постоять в теплом месте в течение примерно 1 часа, пока оно не увеличится в размере примерно вдвое.
Приготовление теста и выпекание хвороста
Начните с приготовления теста. Возьмите 3 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку соли, 1 пакетик сухих дрожжей и смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/2 стакана растопленного масла. Перемешайте до однородной массы. Затем добавьте 2 яйца и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
Теперь пришло время сделать хворост. Нарежьте тесто на полоски шириной около 1 дюйма и длиной около 4 дюймов. Сформируйте каждую полоску в виде кольца, соединив концы вместе. Положите хворост на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Перед выпечкой хвороста, смажьте его взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте хворост в духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым.
После выпечки дайте хворосту остыть в течение нескольких минут, затем подавайте его с вашим любимым топингом, таким как глазурь или шоколадный соус.
